宏銘的廚房餐廳，2003于彰化埔心鄉間開業至今已經過了十五寒暑，老闆黃宏銘早年在高雄知名飯店餐廳如晶華、寒軒習得一身好廚藝而回到家鄉一展長才，其專心創新料理研發及結合美學用餐空間氛圍營造，沒幾年便快速建立了遠近馳名的口碑並打響了名號，且經過了五次的分期擴建整修，空間從小而大，人潮由近而遠，餐廳質感無論是硬體空間或軟體服務逐漸提昇到現在的面貌，一個結合婚宴會議、團體聚餐、小吃創意料理及創新用餐空間設計於2017年就此完整成型。
初次到此餐廳的人每每覺得不可思議，在如此鄉間竟然有此投入巨資建造這高檔次的大型餐廳而驚呼連連，此餐廳是由老闆胞弟黃國棟建築師悉心規畫，其整體設計呈現豐富的人文意涵空間形象深獲好評，以下就仔細介紹這令人嘆為觀止的餐廳。
一、餐廳設施介紹：
1.停車設施：一個好的餐廳若無停車場會讓饕客卻步，宏銘的廚房餐廳擁有六處大型停車場共約600汽車停車位
2.入口大廳棟：由於為配合餐廳分期分次擴建，全區以簇群方式並巧妙留設戶外中庭作為各棟動線之收集空間，而大廳棟一樓除門廳外還有採光通風良好的男女廁所二樓為兩間婚宴洽談室及辦公室，建築主要外觀及室內材料以溫潤的實木及鋼構玻璃建構出清新通透的風格
3手創料理餐廳棟：為了呼應老闆本身精通廚藝及滿足饕客對創意料理最尊榮的美食體驗於2013年特闢此空間，此處有四人桌、八人桌、二十人電動圓桌包廂及各大小包廂滿足小家庭或團體聚餐之多元須求享受，整體設計著重用餐空間氣氛之營造
4.婚宴餐廳棟：婚宴宴會廳一改時下流行之華麗風格及昂貴材料堆疊，將重心放在設計上以清新浪漫之形象為設計主軸，以1000枝長短不一端點發光LED燈塑造繁星點點遠近不一的天幕星空，加上特製銀河圖案地毯建構出新人內心深處互許終身對未來的幸福想像世界
四間新娘休息室分別以蒂芬妮藍、粉色、淡綠、淡黃色系來區分不同空間以滿足新人之需求選擇加上北歐簡約風格家具搭配建構出清新雅緻之風格
5.戶外中庭：中庭以兩顆枝葉茂盛會隨季節變換顏色的烏桕夫妻樹主宰此空間，另外結合燈光照明在翠綠枝葉隨風搖曳的樹下品嚐咖啡果汁是多麼詩情畫意及愜意的一件事
二、餐食介紹：宏銘的廚房餐廳廚師超過十位，每個月內部進行創新菜色研發競賽獎勵以滿足顧客對菜色之求新求變需求，而累積了多年的聲譽招牌菜有大排翅羹、一刀肉、招牌酸菜烤豬腳…..等不勝枚舉，另外在創意精緻合菜部份這次容我介紹此次我們一桌8000元的菜色，保證值回票價不虛此行
1.開味四小品
2.宏銘時尚彩繽紛
3草船借箭串串燒
4.招牌酸菜烤豬腳
5.濃湯津白肚包雞
6.摩天輪瑤柱櫻蝦米糕
7.鹽焗炙烤午仔魚
8.起司青醬焗螺盞
9.銅鑼燒
10.西米露
三、宏銘的廚房餐廳資訊：
餐廳地址：彰化縣埔心鄉大溪路二段466號
餐廳電話：04-8522423
官方網站：宏銘的廚房餐廳http://ws.twhmk.com
FB粉絲頁：宏銘的廚房-心料理、好味道、傳真情 @hmk048522423
相關網站：國棟建築師事務所http://www.guodung.com
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